Legume dai tegumenti resistenti per il cui consumo è consigliato la varietà sgusciata che permetterà una più facile digeribilità; inoltre contiene fino al 25% di proteine, indispensabili per una sana alimentazione.
Appartengono alla famiglia dei legumi e sono ricche di proteine, fibre, sali minerali, carboidrati e vitamine. Grazie all'elevato apporto proteico e alla bassissima presenza di grassi, vengono consigliate per mantenersi in forma e a coloro che vogliono perdere peso. Le fave svolgono un'azione energizzante, tonica e diuretica, oltre che lassativa grazie alle fibre e alle vitamine del gruppo B in esse contenute. La ricchezza di ferro, le rendono inoltre un ottimo alimento utile a contrastare l'anemia. Le fave sgusciate sono indicate nel caso di infezioni all'apparato urinario, nei soggetti debilitati e nei casi di affaticamento fisico e mentale.

Modalità d'uso
Mettere le fave sgusciate in ammollo in acqua tiepida per almeno 12 ore e cuocerle in acqua bollente per circa 45 minuti.

Formato
Sacchetto da 300 g

Cod.821