Sono leguminose tipiche del bacino mediterraneo.
Legumi ricchi di carboidrati, fibre e proteine. Essi contengono tanti sali minerali, vitamine ed amminoacidi essenziali (acido aspartico, acido glutammico, leucina, lisina etc.) utili per la salute dell'intestino e del sistema circolatorio. Le proprietà che i ceci hanno di abbassare i livelli di "colesterolo cattivo" nel sangue sono da ricondursi alla buona presenza in questi legumi di magnesio, di folato e di acidi grassi insaturi, meglio conosciuti col nome di Omega 3. L'abbondanza di magnesio nei ceci, apporta anche benefici alla circolazione sanguigna. Degna di nota è anche la presenza nei ceci di fibre alimentari in quanto hanno la proprietà di regolare le funzioni del nostro intestino.

Modalità d'uso
Mettere i ceci in ammollo in acqua tiepida per 12 ore e cuocerli per circa 90 minuti in acqua bollente.

Formato
Sacchetto da 500 g

Cod.920